En este recetario vas a aprender herramientas, técnicas y formulaciones para hacer las mejores pastas de autor basadas en plantas. Llenas de color, creativas y obviamente deliciosas.

Este recetario es especial porque no lo cree sola, sino que lo hice en conjunto con Anni: una chef y docente, especialista en pastas. En este recetario ella metió todos sus tips y secretos para que hagas las mejores pastas!

El recetario incluye:

• Teoría para que entiendas todo sobre masas basadas en plantas y sus componentes.
• La formulación para crear una masa perfecta.
• Cómo colorear la masa (muchos colores).
• Métodos de sobado de masa, a palote o a laminadora.
• Cocción para los distintos formatos de pasta: corta, larga y rellena.
• Rellenos: Mix de hongos, coliflor y ajo asados y cabutia asada con ajo.
• Salsas: Crema vegetal de hongos, pomodoro y pesto.

Esperamos que disfrutes mucho de este recetario, hecho con amor, ¡y que hagas las pastas más ricas y coloridas!

Cómo obtener el recetario:

Cuando realices la compra, te va a aparecer un cartel con los datos para la transferencia.

Primero tenés que realizar la transferencia (puede ser a través de un banco o de mercado pago) y después enviar el comprobante a: vegana.ar@gmail.com.

Una vez enviado el comprobante, te envío el recetario :)