¿Amás las pastas pero no sabés hacerlas? ¿No sabes cómo crear una masa perfecta sin huevo? ¿Te faltan ideas de rellenos y salsas? ¡Este curso es para vos!

Lo voy a dar el día sábado 16 de mayo a las 10 am de manera online. Va a tener una duración de 3 horas aproximadamente. Así que si asistís al curso y cocinas a la par mío, a la 1 vas a estar almorzando altisimas pastas. Podés invitar amigos y familia incluso…

Si no querés cocinar a la par mío para concentrarte en escuchar y tomar apuntes, también está perfecto. Lo decidís vos!

Vas a aprender herramientas, técnicas y formulaciones para hacer las mejores pastas de autor basadas en plantas. Llenas de color, creativas y obviamente deliciosas.

Qué vamos a ver:

• Teoría para que entiendas todo sobre masas basadas en plantas y sus componentes.
• La formulación para crear una masa perfecta.
• Cómo colorear la masa.
• Métodos de sobado de masa, a palote o a laminadora.
• Formas: rellenas, cortas y largas.
• Cocción para los distintos formatos de pasta: corta, larga y rellena.
• Rellenos: Mix de hongos, brócoli y ajo asados, y cabutia + zanahoria asadas con ajo y jengibre.
• Salsas: Crema vegetal de hongos, boloñesa vegetal y pesto.

Cómo inscribirse:

Cuando realices la compra, te va a aparecer un cartel con los datos para la transferencia.

Primero tenés que realizar la transferencia (puede ser a través de un banco o de mercado pago) y después enviar el comprobante a: vegana.ar@gmail.com.

Una vez enviado el comprobante, te voy a enviar la confirmación. Y unos días antes del curso te mando el mini para poder asistir y el recetario digital.